Egy kis Catering történelmi visszatekintés
A Catering egyrést mint szó és szolgáltatás az 1700-as évek végén kezdődött az amerikai Philadelphiában, ahol is egy ünnepélyes bál keretében megünnepelték az angol William Howe tábornok távozását. Attól kezdve a történelem során számos kiemelt rendezvény, esemény, kötelező részévé vált. A II. világháború alatt a harcban álló csapatok ellátása mutatja, hogy mekkora logisztikai háttér kellett egy-egy étkezés megszervezéséhez. Természetesen manapság már csak kellemes, ünnepi eseményekkel alkot szoros kapcsolatot.
Másrészt a szó egy angol kifejezésből származik, amelynek elsődleges jelentése a tömegek ellátása, a tömegek élelmezése. Ide tartozik az utasellátás és a közétkeztetés is.
A catering szolgáltatás a rendezvény étel és ital biztosítása mellett, a rendezvény különböző alkotóelemeinek részleges vagy teljes megszervezését és lebonyolítását is jelenti.
( New York-i Waldorf Astoria szálloda bálterme 1908-ból)
A Catering ma
Tehát a catering szolgáltatás igen széleskörű, hiszen ma már nem csak étel-italszolgáltatásra gondolunk egy rendezvényen, hanem a hozzá kapcsolódó szinte összes szolgáltatásról.
Igen jelentős tényező a helyszín megválasztása. A helyszín berendezése és a műsor szolgáltatás is e feladatkörbe tartozik.
Így a megrendelők válláról minden esetleges szervezési, utánajárási nehézséget átvállalunk, ha szükséges, kezdve egy megfelelő helyszín felkutatásával, programok, dekoráció, és technikai háttér, kiszolgáló személyzet, biztosításáról.
![](https://absolutecatering.hu/wp-content/uploads/2015/12/catering-003.jpg)
Egy jól megszervezett és lebonyolított rendezvény catering sikere, a vendégek elégedettsége a legfontosabb elismerés ebben a szakmában. Számunkra a legmegnyugtatóbb, ha megrendelőnk is igazán vendégként tudja érezni magát a saját rendezvényén.
![](https://absolutecatering.hu/wp-content/uploads/2015/12/catering-002.jpg)
Legfőbb célunk pedig az, hogy cégünk megbízásánál az előre megszavazott bizalmat kiérdemeljük, és egy esetlegesen újabb rendezvény szervezésénél, ne legyen más alternatíva, csak is az „Absolute”!